Alimenti che possono essere consumati dopo la scadenza. “Non buttare! Mangia in sicurezza”

Di Yogurt, Un prodotto che mangiamo quasi tutti. Sappiamo che la data di scadenza è scritta sul bicchiere dello yogurt e alcune persone la butteranno via se il prodotto scade.

In questo modo si preparano i rifiuti e i produttori raccomandano che il prodotto sia buono per il consumo per altre tre settimane, scrive la dott.ssa Mihela Flick sulla sua pagina Facebook.

L’unica condizione è che lo yogurt sia lasciato prima non aperto.

“Lo yogurt scaduto non va buttato!!

COOP, un rivenditore britannico, rinuncia al periodo di garanzia per i propri yogurt a marchio proprio nel tentativo di ridurre gli sprechi alimentari.

I test dimostrano che è sicuro mangiare lo yogurt per altre 3 settimane dopo la data di scadenza

42.000 tonnellate di 100.100 milioni (127,6 milioni di dollari) di yogurt vengono scaricate ogni anno nelle case del Regno Unito a causa delle date di scadenza stampate sulla confezione.

Nella prima fase, l’azienda britannica sostituirà le parole “expiration time” con la suggestione “pre-consumtion…”.

L’azienda afferma che 6 milioni di persone nel Regno Unito consumano yogurt ogni giorno e nella ricerca WRAP il 50% degli yogurt viene rifiutato come tale dalla confezione, motivo per cui l’etichetta scade nel 70% dei casi.

Nick Cornwell, Head of Food Technology di COOP, ha dichiarato: “Aiuta a ridurre gli sprechi alimentari.

L’acidità dello yogurt garantisce una conservazione naturale e vorremmo incoraggiare gli acquirenti a utilizzare le loro percezioni sulla qualità dello yogurt, anche se supera la durata di conservazione massima.

Beneficio dello yogurt scaduto: aumento dell’effetto probiotico

I test dimostrano che lo yogurt è sicuro da mangiare per altre 3 settimane dopo la data di scadenza, il cambiamento principale che appare è legato al gusto (sarà più acido).

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C’è anche un forte effetto probiotico, poiché lo yogurt fermentato contiene molte colonie di lattobacilli che sono benefiche per la salute.

COOP introdurrà una data consigliata per il proprio marchio di yogurt a maggio e cambierà l’intera gamma entro ottobre 2022.

“Incoraggiamo tutte le aziende alimentari a seguire le migliori pratiche WRAP / FSA / DEFRA, identificare le aree in cui i prodotti, in particolare i prodotti lattiero-caseari, possono aumentare le date di scadenza e apportare questo cambiamento il più possibile.

Questa iniziativa mostra quale meravigliosa opportunità abbiamo per smettere di sprecare cibo”, ha scritto domenica la nutrizionista Mihela Flick sulla sua pagina Facebook.

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