Le banane sono un’ottima fonte di potassio, un minerale molto importante per la funzione muscolare e nervosa che contribuisce anche a regolare la pressione sanguigna. Grazie alle loro proprietà nutritive ed energetiche le banane sono particolarmente indicate per chi fa sport: l’ideale sarebbe consumarle circa un’ora dopo l’attività fisica. Sono anche ricche di vitamine, soprattutto la B2 e di sali minerali, tra cui anche il ferro. Rispetto alla comune frutta fresca, le banane contengono minor quantità di acqua, per questo sono poco dissetanti. Inoltre sono meno adatte alle diete dimagranti, perchè ricche di zuccheri e di amidi. Se le banane non raggiungono il giusto punto di maturazione e se non vengono masticate bene, possono essere indigeste. Molte banane sono ancora un po’ acerbe quando vengono acquistate: per conservarle bene, lasciatele in un luogo a temperatura ambiente perchè hanno bisogno del caldo per raggiungere la maturazione.
Le banane hanno anche molti benefici per quanto riguarda la nostra bellezza. Per esempio, sono un rimedio naturale per avere i denti bianchi: strofinate l’esterno della buccia, preferibilmente bio, sui denti, dopodiché usate lo spazzolino, come sempre. L’effetto sbiancante è garantito!.
Ecco una ricetta sana e nutriente, adatta per chi fa sport e per chi ha bisogno di energia.
Pane dolce alla banana e frutti di bosco
Ingredienti per 6 persone
250 grammi di farina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
75 grammi di miele
90 grammi di zucchero di canna
1 uovo
2 banane
170 grammi di yogurt magro alla banana
250 grammi di frutti di bosco
Preparazione
Versate in una grossa ciotola la farina, il lievito ed il sale, mescolate a parte miele, zucchero e yogurt ed aggiungete le banane schiacciate. Mescolate bene ed unite l’uovo. Amalgamate l’impasto preparato alla farina, unite 200 grammi di frutti di bosco. Ricoprite uno stampo da plumcake con carta da forno e versatevi l’impasto. Infornate per circa 40 minuti a 180 gradi. Sfornate e lasciate raffreddare il dolce, prima di decorarlo con i frutti di bosco rimanenti.
Buon appetito!
