Il settimo chakra è collegato al senso della coscienza universale ed è collocato sulla sommità del capo. Presiede le attività fisiche, mentali e spirituali. Dal settimo chakra inizia il percorso della nostra anima nella materia : la nostra consapevolezza aumenta; i messaggi e le intuizioni arrivano finalmente alla nostra consapevolezza.
Per riequilibrare il settimo chakra, avremo bisogno di assumere i cibi viola: barbabietola rossa, melanzana, ciliege nere, more, carciofo viola, prugne.
Ricetta di cromocucina:
Tortino di melanzane, pomodori e mozzarella
Ingredienti
4 melanzane
8 pomodori maturi
3 mozzarelle
farina bianca
pan grattato
olio d’oliva
sale
Preparazione
Pelare le melanzane, tagliarle a fette nel senso della lunghezza , salarle e distenderla su di un piatto, cosicché buttino fuori l’acqua amara, poi infarinatele e friggetele nell’olio di oliva in questo modo, affinchè non risultino troppo unte: mettete poco olio in una grande padella, disporvi le fette e lasciar grigliare, voltarle, aggiungere ancora poco olio ed un po’ d’acqua per ammorbidirle, far prendere colore, salarle, e ritirarle poggiandole su di un foglio di scottex casa. Tagliate i pomodori a fette, salarli leggermente ed insaporirli con un po’ d’origano. In una pirofila disporre a strati melanzane, pomodori e mozzarella affettata. Coprite l’ultimo strato col pan grattato, condite con un filo d’olio e porre a gratinare a 220° per circa 30 minuti.
