Il sesto chakra, o chakra Ajna ( conoscere, percepire ), è considerato il terzo occhio dell’individuo. Caratterizzato dal colore indaco, è relativo al sistema endocrino, ossia regola il sistema nervoso, lo sviluppo della sensibilità e regolarizza tutte le ghiandole endocrine. É sede dell’inconscio e della consapevolezza di sé.
Cibi color indaco: lamponi, mirtilli, liquirizia, cavolo nero, riso venere, ribes nero, tartufo nero.
Riequilibrare questo chakra vi sarà utile per: rafforzare la memoria, la concentrazione, dissipare confusione e sconforto, ritrovare se stessi, favorire il proprio potere decisionale, regolarizzare il sonno, prendere consapevolezza delle proprie paure.
Ricetta di cromocucina
Riso venere con totani ( circa 4 persone )
Ingredienti
250 grammi di riso venere
mezzo kg di pomodorini
mezzo kg di totani
2 spicchi d’aglio
un pizzico di peperoncino
olio q. b.
sale q. b.
Preparazione
Lavate i totani ed i pomodorini, poi mettete a bollire dell’acqua in una pentola alta e lessate il riso venere, che dovrà cuocere per 40 minuti. Fate scaldare l’olio versato in una pentola antiaderente, aggiungete il peperoncino ed un pizzico di sale; subito dopo mettete in pentola anche l’aglio e fatelo soffriggere leggermente. A questo punto, aggiungete i totani, fateli rosolare per un po’ e poi aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti. Fate andare per circa una mezz’ora, sino a quando pomodorini si sono un po’ asciugati e i totani sono cotti. Quando scolate il riso, mettetelo in una coppetta da macedonia e pressatela leggermente, poi rovesciate la coppetta con un colpo secco e fate cadere sul piatto il riso. A questo punto, aggiungete a lato del riso i totani…e il successo è garantito.
Buon appetito!
