San valentino: dimostrare l’amore con una crostata di fragole e pistacchi

Si avvicina san Valentino e quale migliore occasione per mettersi a i fornelli e cucinare qualcosa di dolce, avvolgente e amorevole per il proprio partner?

Inoltre, questa ricetta è relativa al chakra del cuore e dunque, vi permetterà di aprire il vostro alla passione ed all’amore verso se stessi e gli altri. Quale occasione migliore per cucinare questo dolce?

Crostata di fragole e pistacchi

Ingredienti per l’impasto

180 grammi di farina bianca

80 grammi di fecola di patate

200 grammi di burro

50 grammi di zucchero di canna

1 chiara d’uovo

1 pizzico di sale

Per la guarnizione

1 kg di fragole o fragoline

3-4 cucchiai di gelatina di mela

80 grammi di pistacchi

Preparazione

Mettete a fontana le farine sul piano di lavoro ed impastate, aggiungendo il resto degli ingredienti, il burro a temperatura ambiente e tagliato a tocchetti. Non toccate l’impasto con le mani, ma aiutatevi con la lama di un coltello, riunendo l’impasto con le mani solamente all’ultimo momento. É importante impastare il minimo possibile. Stendete l’impasto, dopo averlo fatto riposare per un paio d’ore, in una teglia di 28 cm al fresco. Posizionatevi sopra le fragole e copritele con un velo di gelatina allungata con poca acqua. Cospargete il tutto con i pistacchi tritati grossolanamente e mettete in forno già caldo. Lasciate cuocere a 180° per 25-30 minuti circa.

Buon San Valentino!

Loading...

Commenti

CONDIVIDI
Articolo precedenteDormire aiuta a dimenticare i ricordi inutili
Articolo successivoAllergia al polline, quali sono i rimedi omeopatici più utili?
Mi chiamo Bottarelli Daniela Odea e sono nata a Brescia nel 1987. Nel 2010 ho conseguito la laurea come Educatrice Professionale Sanitaria ed ho lavorato a stretto contatto con diverse realtà sociali (comunità per minori, centri per disabilità medio-gravi, tossicodipendenza, educativa di strada, comunità per malati di Hiv, ecc..). Fin dall'adolescenza ho coltivato la passione per la lettura e soprattutto per la scrittura, e per questo motivo, nel 2012 ho frequentato un corso per Redattore Editoriale che mi ha permesso di lavorare come collaboratrice esterna di diverse riviste di attualità e cultura, nonché come articolista per diverse riviste on line. Mi sono ammalata di cancro nel 2013 e da tre anni sto combattendo questa dura battaglia per la mia vita. Questa malattia mi ha tolto tanto, ma non la mia voglia di lottare, di crescere, di amare e di donare un po' di me al mondo. Ho deciso di condividere un po' di me attraverso le mie opere, partecipando a diversi concorsi letterari. La mia poesia “Voglio essere adesso”, si è classificata al quarto posto al Concorso “Il giro d'Italia delle poesie in cornice”, indetto dalla Casa Editrice Montedit e dall'Associazione Culturale Il Club degli autori. Un'altra mia poesia, “Io ce la farò”, si è anch'essa classificata finalista al Concorso “Marguerite Yourcenar 2016”. Ho scritto diversi romanzi, tra cui uno psico-thriller intitolato “Metamorfosi omicide”, che si è classificato finalista al Premio Letterario Internazionale Gaetano Cingari ( XI Edizione ). Nel mese di ottobre 2016 ho pubblicato la mia prima raccolta di poesie intitolata “Ho riscoperto il profumo della mia pelle” con Aletti Editore, collana Gli Emersi : in essa ho raccolto tutte le emozioni che questo percorso di riscoperta di me tramite la malattia, le mie speranze per il futuro ed il mio amore per questa mia vita, meravigliosa ed imprevedibile vita. Presentata come silloge di poesie presso il concorso Ebook in versi 2016, indetto dal Club degli Autori, “Ho riscoperto il profumo della mia pelle”, ha ricevuto un riconoscimento di merito da parte della giuria. A Natale uscirà il primo mio romanzo giallo dal titolo “Metamorfosi omicide”il primo di una serie di romanzi sul filone dello psico thriller.