Ricetta per riattivare il secondo chakra: crema di carote ed arancia

Ecco a voi un' altra ricetta legata al secondo chakra e dunque, relativa ai cibi arancioni. Crema di carote e di arancia profumata allo zenzero con sfogliatelle ai semi di papavero

Ecco a voi un’ altra ricetta legata al secondo chakra e dunque, relativa ai cibi arancioni.

Crema di carote e di arancia profumata allo zenzero con sfogliatelle ai semi di papavero

Ingredienti

800 g di carote

2 arance

1 scalogn

6 dl di brodo vegetale

2 cucchiai di olio d’oliva

30 g di burro

1 dl di panna liquida

1 cucchiaino di zucchero

20 g di zenzero fresco

Sale e pepe

Per le sfogliatelle

200 g di pasta sfoglia

1 tuorlo d’ uovo

59 g di semi di papavero

Scaldare il burro e olio in una pentola, aggiungere lo scalogno a fettine sottili e lasciarlo appassire dolcemente. Unire le carote tagliate a rondelle, lo zenzeroe poi aggiungere il brodo. Coprire e proseguire la cottura per 30-40 minuti a fuoco basso. Passare al trita tutto elettrico.

Riportate ad ebollizione, unite il succo di arancia, lo zucchero e la panna, fino ad ottenere una crema densa.

Per preparare le sfogliatelle tenere in frigorifero la pasta adagiata in olio ha teglia per 30 minuti. Estrarre poi la teglia, punzecchiate la pasta e tracciate delle linee in superficie s forma di rettangolo. Spennellare la pasta col tuorlo d’uovo sbattuto e cospargetela di semi di papavero.

Rimettere in frigo per 30 minuti e poi passate nel forno già a 220 gradi per 15 minuti. Lasciar raffreddare su una gratella, quindi tagliate la sfoglia seguendo le linee.

Buon appetito e buone feste!

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Mi chiamo Bottarelli Daniela Odea e sono nata a Brescia nel 1987. Nel 2010 ho conseguito la laurea come Educatrice Professionale Sanitaria ed ho lavorato a stretto contatto con diverse realtà sociali (comunità per minori, centri per disabilità medio-gravi, tossicodipendenza, educativa di strada, comunità per malati di Hiv, ecc..). Fin dall'adolescenza ho coltivato la passione per la lettura e soprattutto per la scrittura, e per questo motivo, nel 2012 ho frequentato un corso per Redattore Editoriale che mi ha permesso di lavorare come collaboratrice esterna di diverse riviste di attualità e cultura, nonché come articolista per diverse riviste on line. Mi sono ammalata di cancro nel 2013 e da tre anni sto combattendo questa dura battaglia per la mia vita. Questa malattia mi ha tolto tanto, ma non la mia voglia di lottare, di crescere, di amare e di donare un po' di me al mondo. Ho deciso di condividere un po' di me attraverso le mie opere, partecipando a diversi concorsi letterari. La mia poesia “Voglio essere adesso”, si è classificata al quarto posto al Concorso “Il giro d'Italia delle poesie in cornice”, indetto dalla Casa Editrice Montedit e dall'Associazione Culturale Il Club degli autori. Un'altra mia poesia, “Io ce la farò”, si è anch'essa classificata finalista al Concorso “Marguerite Yourcenar 2016”. Ho scritto diversi romanzi, tra cui uno psico-thriller intitolato “Metamorfosi omicide”, che si è classificato finalista al Premio Letterario Internazionale Gaetano Cingari ( XI Edizione ). Nel mese di ottobre 2016 ho pubblicato la mia prima raccolta di poesie intitolata “Ho riscoperto il profumo della mia pelle” con Aletti Editore, collana Gli Emersi : in essa ho raccolto tutte le emozioni che questo percorso di riscoperta di me tramite la malattia, le mie speranze per il futuro ed il mio amore per questa mia vita, meravigliosa ed imprevedibile vita. Presentata come silloge di poesie presso il concorso Ebook in versi 2016, indetto dal Club degli Autori, “Ho riscoperto il profumo della mia pelle”, ha ricevuto un riconoscimento di merito da parte della giuria. A Natale uscirà il primo mio romanzo giallo dal titolo “Metamorfosi omicide”il primo di una serie di romanzi sul filone dello psico thriller.