Asparagi per disintossicarsi dall'alcol delle feste

Un rapido sollievo contro i postumi di una sbronza natalizia? Gli Asparagi, una verdura che contiene aminoacidi e sali minerali in grado di far eliminare le tossine derivanti dall’assunzione di alcol. A supporto della tesi uno studio pubblicato dal Journal of Food Science, che dimostra come gli asparagi siano in grado di proteggere il fegato.

La protezione contro l’ossidazione. I ricercatori della Jeju University, in Corea, hanno osservato l’azione positiva delle sostanze contenute nell’ortaggio sulle cellule epatiche. Non a caso infatti, gli asparagi sono da sempre utilizzati come antinfiammatorio e diuretico in erboristeria. Sopratutto le foglie, sono in grado di alleviare la tossicità e quindi, attraverso le funzioni biologiche sono in grado di eliminare i postumi dell’alcol e proteggere il fegato.

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