Barbabietola rossa: tutti i vantaggi per la salute

Barbabietola rossa: tutti i vantaggi per la salute

Ricca di vitamine e sali minerali la barbabietola rossa è uno degli ortaggi maggiormente consigliati dai nutrizionisti e dietologi che negli ultimi tempi ne hanno rivalutato i benefici e i tanti effetti positivi per l’organismo. Consigliata nelle diete ipocaloriche ma anche in un’alimentazione equilibrata la barbabietola non è un alimento comune anche se è facilmente reperibile e ha un sapore fresco e piacevole, ha poi un ulteriore proprietà che è quella di essere versatile e adatta ad essere cucinata in vari modi: nelle insalate ma anche nelle zuppe o come contorno di carni e pesci, perfetta anche come spezza fame durante la giornata magari in versione succo o centrifuga. La barbabietola rossa ha effetti benefici nei confronti dell’apparato cardio circolatorio e aiuta mente e muscoli a funzionare meglio.

La barbabietola rossa: effetti positivi per il cuore, muscoli e respirazione

Vediamo nel dettaglio alcune proprietà specifiche di questo particolare alimento, proprietà che la medicina ufficiale ha riscoperto e sta rivalutando in modo diretto e reale. In primo luogo la barbabietola, nello specifico, quella rossa contrasta l’ipertensione arteriosa in quanto è ricca di nitrati sani che aiutano a dilatare la pressione sanguigna. Poi ossigena il cervello e favorisce il transito intestinale grazie alle sue tante fibre solubili contenute nella polpa. Ricca di antiossidanti limita l’invecchiamento: grazie alle betalaine che le danno quel colore violaceo i radicali liberi vengono contrastati nel loro naturale avanzamento. Infine la barbabietola rossa grazie all’ossido d’azoto aiuta i muscoli favorendone la respirazione e aumentandone la resistenza, è anche per queste ragione che il consumo di questo ortaggio è considerevole soprattutto durante le fasi d’allenamento. In sintesi la barbabietola rossa è un vero toccasana per l’organismo e anche se è preferibile consumarla cruda per non alterare i principi vitaminici anche cotta al vapore ha degli effetti considerevoli da non sottovalutare.

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