5 Chakra: ricette di cromocucina

Il 5 chakra (Chakra Vishuddha), significa purificazione. Viene identificato con il colore blu ed è posizionato al livello della gola: controlla la respirazione, la voce ed il movimento della lingua. É la prima dimensione dove l’energia si assottiglia e ci apre la possibilità di ricevere positività ed energia dalla vita stessa. Gestisce ogni forma di comunicazione, creatività ed espressione personale. Questo chakra viene stimolato non solo dalla parola, ma soprattutto dal canto e dalla preghiera.

Cibo blu collegato a questo chakra: prugne, pesce azzurro, fiori di cicoria, borragine, cardi.

Ricetta di cromo cucina

Cheescake alla borragine

Per l’impasto

250 grammi di farina bianca

120 grammi di burro

50 grammi di zucchero di canna

1 uovo

sale

Per la guarnizione

2 tazze di fiori di borragine

3 mele Granny Smith

3 uova

70 grammi di zucchero di canna

300 grammi di ricotta

1 limone

Preparazione

Impastare gli ingredienti il minimo necessario e stendere l’impasto in una teglia imburrata. Sbucciare, togliere il torsolo ed affettare le mele, disponendole ordinatamente sulla pasta; battere i tuorli con lo zucchero, mescolarvi il formaggio, la scorza del limone grattugiata e per ultimo incorporarvi le chiare montate a neve e i fiori di borragine. Versare il tutto sulle mele ed infornare a 160° per circa 45 minuti. La guarnizione deve essere rappresa e la pasta color del pane.

Buon appetito!

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Mi chiamo Bottarelli Daniela Odea e sono nata a Brescia nel 1987. Nel 2010 ho conseguito la laurea come Educatrice Professionale Sanitaria ed ho lavorato a stretto contatto con diverse realtà sociali (comunità per minori, centri per disabilità medio-gravi, tossicodipendenza, educativa di strada, comunità per malati di Hiv, ecc..). Fin dall'adolescenza ho coltivato la passione per la lettura e soprattutto per la scrittura, e per questo motivo, nel 2012 ho frequentato un corso per Redattore Editoriale che mi ha permesso di lavorare come collaboratrice esterna di diverse riviste di attualità e cultura, nonché come articolista per diverse riviste on line. Mi sono ammalata di cancro nel 2013 e da tre anni sto combattendo questa dura battaglia per la mia vita. Questa malattia mi ha tolto tanto, ma non la mia voglia di lottare, di crescere, di amare e di donare un po' di me al mondo. Ho deciso di condividere un po' di me attraverso le mie opere, partecipando a diversi concorsi letterari. La mia poesia “Voglio essere adesso”, si è classificata al quarto posto al Concorso “Il giro d'Italia delle poesie in cornice”, indetto dalla Casa Editrice Montedit e dall'Associazione Culturale Il Club degli autori. Un'altra mia poesia, “Io ce la farò”, si è anch'essa classificata finalista al Concorso “Marguerite Yourcenar 2016”. Ho scritto diversi romanzi, tra cui uno psico-thriller intitolato “Metamorfosi omicide”, che si è classificato finalista al Premio Letterario Internazionale Gaetano Cingari ( XI Edizione ). Nel mese di ottobre 2016 ho pubblicato la mia prima raccolta di poesie intitolata “Ho riscoperto il profumo della mia pelle” con Aletti Editore, collana Gli Emersi : in essa ho raccolto tutte le emozioni che questo percorso di riscoperta di me tramite la malattia, le mie speranze per il futuro ed il mio amore per questa mia vita, meravigliosa ed imprevedibile vita. Presentata come silloge di poesie presso il concorso Ebook in versi 2016, indetto dal Club degli Autori, “Ho riscoperto il profumo della mia pelle”, ha ricevuto un riconoscimento di merito da parte della giuria. A Natale uscirà il primo mio romanzo giallo dal titolo “Metamorfosi omicide”il primo di una serie di romanzi sul filone dello psico thriller.